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價格起批量
  • 1.00 1 臺
認證等級
|  品牌:華鋼  瀏覽次數:353  
所在地區
山東 濰坊市
有效期
長期有效 
規格
型號:GR-100L  產量:55KG/罐  功率:2.25kw 
1.00元/臺
10 臺袋可售
    
企業信息
諸城市華鋼機械有限公司 [查一查] 
會員級別:普通會員   未認證
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  • 產品介紹
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品牌:華鋼
  • 商品名稱:小型實驗室真空滾揉機
  • 商品編號:331624
  • 店鋪:諸城市華鋼機械有限公司
  • 包裝單位:臺
  • 過期時間:10 天內發貨
  • 分類:真空滾揉機系列
  • 型號:GR-100L
  • 產量:55KG/罐
  • 功率:2.25kw
 100L真空滾揉機,小型試驗用腌肉機,滾揉機適合多種產品的要求,如禽類、魚類、豬肉、牛肉、兔肉、肉串等。

小型滾揉機,諸城滾揉機,真空滾揉機 是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,達到按摩、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性,通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩,口感好,出口率高。本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果。

使用真空滾揉機可得到以下效果:

1.使腌制液在原料肉內均勻吸收 

2.增強肉的結合力,提高肉的彈性

3.保證肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口

4.增加保水性,提高出品率

5.提高產品的柔嫩性和結構穩定 
     SAM_9751

華鋼實驗室真空滾揉機具有以下特點:

1. 可自由設定滾揉工作時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間、真正實現連續滾揉、間歇滾揉任意設定。

2. 控制面板均采用防水觸摸屏控制。

3. 滾筒兩端采用旋壓式封帽結構,使滾揉空間更大更合理。

4. 槳葉采用圓弧形獨特設計,使腌料分布更均勻,對產品表層不造成傷害

 

滾筒容積

50L滾揉機

100L滾揉機

200L滾揉機

裝料量(kg)

15-25

25-55

55-100

滾筒轉速(n/min)

8.5

8

8

總功率(kg)

1.5

1.5

2.25

外型尺寸(mm)

400*640*780

630*980*985

930*1340*1350

總質量(kg)

100

260

320

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